menu sotto la cupola

branzino croccante e carpione / crispy sea bass and “carpione” 

melanzane perline, salsa al prezzemolo e mandorle tostate / perlina eggplants with parsley sauce and toasted almonds

plin della tradizione e brodo di prosciutto / “plin” (hand-pinched ravioli) and ham broth

agnello, nocciole, cipollotto / lamb, hazelnuts, spring onion

come una tarte tatin di fichi / fig tarte tatin

48 € per persona, bevande e coperto esclusi / 48 € each, drinks and cover charge are not included

a volte riscontriamo che i prodotti  congelati abbiano caratteristiche di qualità e sicurezza superiori al prodotto fresco: in questi casi li usiamo e li trovate contrassegnati da * se congelato all’origine. tutti gli altri piatti potrebbero essere abbattuti in sede

TRATTAMENTO DEGLI ALLERGENI
Negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni così come riportati nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2001 – Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Siamo a vostra disposizione per fornire personalmente o telefonicamente
al riguardo ogni supporto o informazione richiesta.

menu guarini a torino

vitello tonnato / vitello tonnato (slices of slow cooked veal with tuna sauce)

tajarin solo tuorli con ragù di faraona / “tajarin” (homemade pasta) served with guinea fowl sauce

guancia di manzo brasata al vermouth bianco / beef cheek braised in white vermouth

coppa Mi.To. / gelato Mi.To.

40 € per persona, bevande e coperto esclusi / 40 € each, drinks and cover charge are not included

a volte riscontriamo che i prodotti  congelati abbiano caratteristiche di qualità e sicurezza superiori al prodotto fresco: in questi casi li usiamo e li trovate contrassegnati da * se congelato all’origine. tutti gli altri piatti potrebbero essere abbattuti in sede

TRATTAMENTO DEGLI ALLERGENI
Negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni così come riportati nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2001 – Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Siamo a vostra disposizione per fornire personalmente o telefonicamente
al riguardo ogni supporto o informazione richiesta.

Siamo produttori delle ottime birre artigianali Soralamà   prodotte con l’acqua purissima delle Alpi. In Guarini  le puoi gustare alla spina o in bottiglia. 

We produce SORALAMA’  beers  brewed with pure Alps water. In Guarini you can drink them on tap or bottle.

Al Guarini abbiamo la prima spina di vermouth in Italia per un aperitivo o mixato in cocktail. Alla spina proponiamo un Drapò Rosé di Turin Vermouth

In Guarini we have the first vermouth tap in Italy por a predinner or mixed in a cocktail. On tap we propose Drapò Rosé from  Turin Vermouth

Abbiamo vini provenienti soprattutto dal Piemonte, ma non mancano etichette di importanti vini extraregionali e anche qualche champagne di piccoli vigneron con un ottimo rapporto qualità prezzo.

Our winery has wines overall from Piedmont, but we have also some references of important outregion wines and  small vigneron champagnes with a very good quality price ratio.