El restaurante Guarini está situado en la homónima calle al inicio de via Lagrange en pleno centro de Turín. El Chef propone una cocina que hunde sus raíces en el territorio piemontés haciéndonos redescubrir platos de la tradición regional y al mismo tiempo tratando de sorprendernos con propuestas jamás triviales.
El restaurante Guarini es ideal también para tomar un aperitivo con una copa de vino elegido entre las bodegas de los grandes productores piamonteses, o bien una copa de vermouth turinés Tuvé que aquí es de barril, o una jarra de cerveza artesanal excelente de Soralamà. Todas estas bebidas se pueden acompañar con “tapas” piamontesas que se inspiran a la amplia variedad de los entremeses de la cocina local y a los quesos y embutidos de los pastos alpinos.
El diseño del restaurante es un contributo a Guarino Guarini – grande arquitecto del s. XVII que en Turín ha dejado algunas de las joyas de la arquitectura barroca como la Capilla de san Lorenzo, la cúpula de la Sábana Santa o el Palacio Carignano – para darlo a conocer a los cada vez más numerosos visitantes, italianos y extranjeros, de la capital piamontesa.
