antipasti / starters

tonnato della tradizione

traditional veal roast with tuna sauce topping

uovo barzotto, crema di parmigiano e foie gras*

62°tempered egg in leeks and potatoes cream

primo / pasta

ravioli di bagna caoda 

ravioli with bagna caoda (anchovies and garlic) sauce

secondo / main course 

petto e coscia di faraona con purè

breast and leg of guinea fowl with mashed potatoes

dolce / dessert

torta langarola e zabajone

hazelnut cake

€50 per persona coperto incluso con bevande (vini o vermouth in abbinamento)

cover charge and beverage included 

a volte riscontriamo che i prodotti  congelati abbiano caratteristiche di qualità e sicurezza superiori al prodotto fresco: in questi casi li usiamo e li trovate contrassegnati da * se congelato all’origine. tutti gli altri piatti potrebbero essere abbattuti in sede

TRATTAMENTO DEGLI ALLERGENI
Negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni così come riportati nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2001 – Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Siamo a vostra disposizione per fornire personalmente o telefonicamente
al riguardo ogni supporto o informazione richiesta.

ASPORTO & DELIVERY

Per ordinare utilizzare Messenger Guarini (pagamento con carte, Satispay o contanti) o chiamare al n° 011 0864960 (anche WhatsApp)

antipasti

 Acciughe del Cantabrico, pane, burro e bagnetto verde 5

Insalata russa e tonno di Cetara 5

Vitello tonnato della tradizione 4

Affettati iberici (jamòn iberico e lomo) 60g 4

Giardiniera piemontese 3

Uovo poché e zucchine in carpione 3

Tonno di galletto 4

Battuta di carne cruda 5

Bagna caoda con verdure cotte e crude 5

primi

Supa mitunà 8

Tajarin* al ragu di coniglio 9

Plin* ripieni di zampone serviti su crema di baccalà (solo per capodanno) 10

Plin* di cappone in brodo 11

Plin* alle 3 carni al sugo di arrosto 10

secondi

Stracotto di manzo con purea 12

Arrosto di petto e coscia di faraona 10

Baccalà* mantecato 13

dolci

Panettone artigianale (mezzo kg) con crema allo zabajone 16

Bunet della tradizione 5

Costi di consegna 3

a volte riscontriamo che i prodotti  congelati abbiano caratteristiche di qualità e sicurezza superiori al prodotto fresco: in questi casi li usiamo e li trovate contrassegnati da * se congelato all’origine o abbattuti in sede

TRATTAMENTO DEGLI ALLERGENI
Negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni così come riportati nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2001 – Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Siamo a vostra disposizione per fornire personalmente o telefonicamente
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Siamo produttori delle ottime birre artigianali Soralamà   prodotte con l’acqua purissima delle Alpi. In Guarini  le puoi gustare alla spina o in bottiglia. 

We produce SORALAMA’  beers  brewed with pure Alps water. In Guarini you can drink them on tap or bottle.

Al Guarini abbiamo la prima spina di vermouth in Italia per un aperitivo o mixato in cocktail. Alla spina proponiamo un Drapò Rosé di Turin Vermouth

In Guarini we have the first vermouth tap in Italy por a predinner or mixed in a cocktail. On tap we propose Drapò Rosé from  Turin Vermouth

Abbiamo vini provenienti soprattutto dal Piemonte, ma non mancano etichette di importanti vini extraregionali e anche qualche champagne di piccoli vigneron con un ottimo rapporto qualità prezzo.

Our winery has wines overall from Piedmont, but we have also some references of important outregion wines and  small vigneron champagnes with a very good quality price ratio.